„Olithea“ ® Ultra-Premium-Olivenöl extra vergine ist ein Corfiot, ein wirklich einzigartiger, natürlicher Olivensaft, der reich an Polyphenolen ist, hohe Nährstoffeigenschaften und Antioxidantien aufweist.
Es ist das Ergebnis unserer leidenschaftlichen Suche nach hochwertigem Olivenöl extra vergine mit den gesundheitlichen Vorteilen, die Ihre Familie und Ihr Wohlbefinden verdienen.
Es wird ausschließlich in unseren familiengeführten Olivenhainen und Mühlen auf der smaragdgrünen Insel Korfu in Griechenland hergestellt.
Genieße es jeden Tag!

GESCHICHTE / VISION
Agios Mattheos, unser Dorf auf Korfu, ist bekannt für sein hochwertiges natives Olivenöl extra. Hier kultivieren wir unsere Bäume und überwachen sorgfältig jede Phase von unseren Familienolivenhainen bis zu Ihrem Tisch, um Ihnen ihren frischen Saft zu geben, der voller köstlicher Aromen und Aromen, gesunder Polyphenole und wertvoller Antioxidantien ist.

Unsere tägliche Pflege für jeden jahrhundertealten Olivenbaum der Sorte „Lianolia“, für jede einzelne Olivenfrucht, die wir von Hand sammeln, ist von unserem Engagement und unserer Leidenschaft inspiriert.

Wir kreieren jedes unserer Produkte mit Stolz und kombinieren harmonisch die jahrhundertealte faszinierende Tradition unseres Landes mit der Technologie und den aktuellsten Spezifikationen und Verfahren, die dem Wohl und der Langlebigkeit jedes Verbrauchers verpflichtet sind, der uns vertraut. Und wir hören nie auf, jeden Tag besser zu werden.

Ort
Agios Mattheos, Korfu-Insel (Südwesten), Griechenland,
Höhe 130m

Vielfalt
"Lianolia" Korfu gebürtiger Monovarietal

GroveLive Grove
Familienbesitz, lange

Ernte
Ende September - Anfang November

Lebendfräsen
<4 Stunden nach der Ernte der Kälteextraktion
Zweiphasen-Olivenmühle, zertifizierter ökologischer Landbau

Polyphenole
Gesundheitsanspruch ΕU 432/2012

Gesamt: 947 mg / kg

Eleasin: 339 mg / kg

Oleocanthale: 399 mg / kg

(UoA-National und Kapodistrian University of Athens / Abteilung für Pharmazie)

Biologischer Anbau
Unter Umstellung auf ökologischen Landbau
Strikte Einhaltung der Spezifikationen
Zertifiziert von DIO Griechenland

Säure% <0,3

Organoleptika
Bitterkeit: mittlere Intensität

Schärfe: mittlere Intensität

Frutiness: kompliziert