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Mastix-Paximadi-Zwieback mit Chios-Mastix und Sesam, 250 g

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Halbsüßer, im Holzofen gebackener Zwieback, verfeinert mit natürlichem Chios-Mastix und geröstetem Sesam. Handwerklich in einem traditionellen Holzofen von Xilofournos Mistrakis gebacken.
Hersteller: Xilofournos Mistrakis
Artikelnummer: EL2053

Dieser halbsüße Paximadi-Zwieback vereint das feine Kiefernharzaroma von Chios-Mastix mit der nussigen Wärme von geröstetem Sesam. Langsam in einem traditionellen Holzofen gebacken, ist jedes Stück knusprig, goldbraun und hocharomatisch – ein rustikales Grundnahrungsmittel, hergestellt ohne industrielle Abkürzungen oder moderne Öfen.

Hauptmerkmale

  • Angereichert mit natürlichem Chios-Mastixharz für eine subtile Kiefern- und Zitrusnote
  • Geröstete Sesamsamen verleihen dem Gericht eine nussige Note und Textur.
  • Das halbsüße Geschmacksprofil vereint herzhafte und süße Aromen.
  • Im Holzofen gebacken für gleichmäßige Karamellisierung und handwerklichen Charakter
  • Keine industrielle Verarbeitung – nur einfache, authentische Zutaten
  • Kommt in der Originalverpackung der Werkstatt an, wodurch die Frische erhalten bleibt.
  • Gewicht: 250 Gramm

Handwerkskunst & Herkunft

Xilofournos Mistrakis betreibt einen Holzofen, in dem Kruste und Krume durch offenes Feuer und Zeit geformt werden. Der Teig wird von Hand geknetet, eingeschnitten und gebacken, bis er innen luftig-leicht ist. Mastix – ein geschütztes Harz, das nur auf Chios geerntet wird – durchdringt den Teig beim Kneten und verleiht ihm sein charakteristisches Aroma. Vor dem Backen werden Sesamsamen auf der Oberfläche verteilt und rösten direkt in der Strahlungshitze des Ofens.

Jeder Zwieback wird zweimal gebacken: zuerst als Laib, dann in Scheiben geschnitten und anschließend noch einmal im Ofen gebacken, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist und die Außenseite knusprig ist. Dieser doppelte Backvorgang sorgt für lange Haltbarkeit und einen angenehmen Biss, der beim Eintauchen in Kaffee, Tee oder Joghurt weicher wird. Da die Zwiebacke direkt nach dem Abkühlen – ohne handelsübliche Verpackung – verpackt werden, erhalten Sie sie genau so, wie sie aus dem Ofen kommen.

Über Xilofournos Mistrakis

Xilofournos Mistrakis betreibt eine Holzofenbäckerei, die auf traditionellen kretischen Backmethoden basiert. In der Werkstatt legt man Wert auf langsame Gärung, hochwertiges Mehl und kontrollierte Hitze, weniger auf große Mengen oder gleichmäßige Backergebnisse. Jede Backcharge spiegelt den Charakter des offenen Feuers und das Können wider, das zu seiner Kontrolle erforderlich ist – Eigenschaften, die industrielle Öfen nicht nachbilden können.

Häufig gestellte Fragen

Wie soll ich diese Zwiebacke lagern?
In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Richtig gelagert bleiben sie mehrere Wochen lang knusprig.
Was ist Mastiha und warum ist es etwas Besonderes?
Mastix ist ein natürliches Harz, das von Mastixbäumen gewonnen wird, die ausschließlich auf der griechischen Insel Chios wachsen. Es besitzt ein einzigartiges Kiefern- und Zitrusaroma und ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung.
Kann ich diese Zwiebacke pur essen?
Ja. Sie sind so konzipiert, dass man sie trocken als Snack genießen oder durch Eintauchen in Kaffee, Tee, Milch oder Joghurt weicher machen kann.
Sind diese Zwiebacke für Kinder geeignet?
Ja, vorausgesetzt, es bestehen keine Allergien gegen Weizen, Sesam oder Mastix. Der halbsüße Geschmack ist mild und spricht vor allem jüngere Gaumen an.

Holen Sie sich mit diesem handwerklich hergestellten Zwieback den Duft von im Holzofen gebackenem Holz und Chios Mastix in Ihre Küche.

Erleben Sie die exquisite Mischung aus Chios-Mastix und geröstetem Sesam in diesem handwerklich hergestellten, im Holzofen gebackenen Zwieback, der nach traditionellen Methoden für einen knusprigen, halbsüßen Genuss hergestellt wird, der mediterrane Qualität verkörpert.

€4.68 zzgl. MwSt.
entspricht €18.72 pro 1 kg(s)
exklusive Versand
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Verfügbarkeit: 10 auf Lager
Lieferzeit: 2-7 Tage

Dieser halbsüße Paximadi-Zwieback vereint das feine Kiefernharzaroma von Chios-Mastix mit der nussigen Wärme von geröstetem Sesam. Langsam in einem traditionellen Holzofen gebacken, ist jedes Stück knusprig, goldbraun und hocharomatisch – ein rustikales Grundnahrungsmittel, hergestellt ohne industrielle Abkürzungen oder moderne Öfen.

Hauptmerkmale

  • Angereichert mit natürlichem Chios-Mastixharz für eine subtile Kiefern- und Zitrusnote
  • Geröstete Sesamsamen verleihen dem Gericht eine nussige Note und Textur.
  • Das halbsüße Geschmacksprofil vereint herzhafte und süße Aromen.
  • Im Holzofen gebacken für gleichmäßige Karamellisierung und handwerklichen Charakter
  • Keine industrielle Verarbeitung – nur einfache, authentische Zutaten
  • Kommt in der Originalverpackung der Werkstatt an, wodurch die Frische erhalten bleibt.
  • Gewicht: 250 Gramm

Handwerkskunst & Herkunft

Xilofournos Mistrakis betreibt einen Holzofen, in dem Kruste und Krume durch offenes Feuer und Zeit geformt werden. Der Teig wird von Hand geknetet, eingeschnitten und gebacken, bis er innen luftig-leicht ist. Mastix – ein geschütztes Harz, das nur auf Chios geerntet wird – durchdringt den Teig beim Kneten und verleiht ihm sein charakteristisches Aroma. Vor dem Backen werden Sesamsamen auf der Oberfläche verteilt und rösten direkt in der Strahlungshitze des Ofens.

Jeder Zwieback wird zweimal gebacken: zuerst als Laib, dann in Scheiben geschnitten und anschließend noch einmal im Ofen gebacken, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist und die Außenseite knusprig ist. Dieser doppelte Backvorgang sorgt für lange Haltbarkeit und einen angenehmen Biss, der beim Eintauchen in Kaffee, Tee oder Joghurt weicher wird. Da die Zwiebacke direkt nach dem Abkühlen – ohne handelsübliche Verpackung – verpackt werden, erhalten Sie sie genau so, wie sie aus dem Ofen kommen.

Über Xilofournos Mistrakis

Xilofournos Mistrakis betreibt eine Holzofenbäckerei, die auf traditionellen kretischen Backmethoden basiert. In der Werkstatt legt man Wert auf langsame Gärung, hochwertiges Mehl und kontrollierte Hitze, weniger auf große Mengen oder gleichmäßige Backergebnisse. Jede Backcharge spiegelt den Charakter des offenen Feuers und das Können wider, das zu seiner Kontrolle erforderlich ist – Eigenschaften, die industrielle Öfen nicht nachbilden können.

Häufig gestellte Fragen

Wie soll ich diese Zwiebacke lagern?
In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Richtig gelagert bleiben sie mehrere Wochen lang knusprig.
Was ist Mastiha und warum ist es etwas Besonderes?
Mastix ist ein natürliches Harz, das von Mastixbäumen gewonnen wird, die ausschließlich auf der griechischen Insel Chios wachsen. Es besitzt ein einzigartiges Kiefern- und Zitrusaroma und ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung.
Kann ich diese Zwiebacke pur essen?
Ja. Sie sind so konzipiert, dass man sie trocken als Snack genießen oder durch Eintauchen in Kaffee, Tee, Milch oder Joghurt weicher machen kann.
Sind diese Zwiebacke für Kinder geeignet?
Ja, vorausgesetzt, es bestehen keine Allergien gegen Weizen, Sesam oder Mastix. Der halbsüße Geschmack ist mild und spricht vor allem jüngere Gaumen an.

Holen Sie sich mit diesem handwerklich hergestellten Zwieback den Duft von im Holzofen gebackenem Holz und Chios Mastix in Ihre Küche.

Erleben Sie die exquisite Mischung aus Chios-Mastix und geröstetem Sesam in diesem handwerklich hergestellten, im Holzofen gebackenen Zwieback, der nach traditionellen Methoden für einen knusprigen, halbsüßen Genuss hergestellt wird, der mediterrane Qualität verkörpert.

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