Escargot de Crete: Ökologische Schneckenzucht auf Kreta
Ganzjährige Freilandzucht von Cornu Aspersum-Schnecken zwischen biologischen Olivenhainen in Rethimno seit 2010
Wer ist Kretische Schnecke?
Escargot de Crete ist Pionier der ökologischen Schneckenzucht auf der Insel Kreta und züchtet das ganze Jahr über Cornu Aspersum-Schnecken unter freiem Himmel inmitten biologisch bewirtschafteter Olivenhaine.
- Farm
- Gegründet 2010
- Kreta, Latzimas, Rethimno, Griechenland
Wo befindet sich Kretische Schnecke?
Kreta, Latzimas, Rethimno, Griechenland
Die Geschichte von Kretische Schnecke
Escargot de Crete wurde 2010 auf der Insel Kreta von Dr. Charalampos Kiagias gegründet.
Das Unternehmen dreht sich ganz um Cornu Aspersum-Schnecken (auch bekannt als Helix Aspersa oder Gartenschnecke) und ihre vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften für den Menschen. Wie alle Kreter wurde Dr. Kiagias an einem Ort geboren und aufgewachsen, an dem diese Eigenschaften aus erster Hand bekannt sind und diese besonderen Lebewesen daher seit Jahrhunderten von den Bewohnern der Insel hoch geschätzt werden.
Im ersten Betriebsjahr schuf das Unternehmen die erste vertikale Einheit für Schneckenzucht und -produkte in Griechenland. Danach erwarben viele das Know-how, bei dem Escargot de Crete Pionierarbeit geleistet hatte, aber Dr. Kiagias war nicht zufrieden mit der Art und Weise, wie Gewächshäuser den Kontakt der Schnecken mit der Sonne, dem Regen und der natürlichen Flora einschränkten. Er begann zu experimentieren und das Unternehmen wandte sich von den bei anderen Unternehmen weit verbreiteten Schneckenzuchtmethoden ab.
Heute züchtet Escargot de Crete Schnecken in der Natur nach ökologischen Landwirtschaftsprinzipien. Die Schnecken leben zwischen biologisch angebauten Olivenbäumen. Sie kommen in direkten Kontakt mit der Sonne, dem Regen, dem Wind und dem Boden ihres natürlichen Lebensraums, aber auch mit den biologisch bewirtschafteten Olivenhainen und der natürlichen Flora der Insel Kreta, von denen sie ihre einzigartigen Eigenschaften erhalten.
Es handelt sich um eine ökologische Landwirtschaft mit minimalem ökologischem Fußabdruck. Die landwirtschaftlichen Ressourcen werden von Schnecken und Olivenhainen gemeinsam genutzt, und beide Organismen profitieren von der Anwesenheit des jeweils anderen.
Was die Schneckenzucht von Escargot de Crete einzigartig macht, ist diese ökologische, vollständig im Freien stattfindende Schneckenzucht und auch die Tatsache, dass sie aufgrund der Lage und des lokalen Klimas das ganze Jahr über möglich ist.
Wie werden die Produkte hergestellt?
Escargot de Crete züchtet Schnecken in der Natur nach ökologischen Landwirtschaftsprinzipien, die das Wohl der Tiere und der Umwelt in den Vordergrund stellen. Die Schnecken leben zwischen biologisch angebauten Olivenbäumen und erleben direkten Kontakt mit der Sonne, dem Regen, dem Wind und dem Boden ihres natürlichen Lebensraums.
Dieser vollständig im Freien stattfindende Zuchtansatz ist in der Branche einzigartig und wird dank der günstigen Lage und des Klimas Kretas das ganze Jahr über ermöglicht. Das Landwirtschaftsmodell bewahrt einen minimalen ökologischen Fußabdruck, wobei die Ressourcen zwischen den Schnecken und den Olivenhainen in einer symbiotischen Beziehung geteilt werden, bei der beide Organismen von der Anwesenheit des jeweils anderen profitieren.
Die Philosophie spiegelt einen tiefen Respekt für das traditionelle kretische Verständnis des Wertes von Schnecken wider, kombiniert mit modernen ökologischen Prinzipien, die es diesen Lebewesen ermöglichen, so nah wie möglich an wilden Bedingungen zu gedeihen.
Herkunft
Escargot de Crete züchtet Cornu Aspersum-Schnecken in der Gegend Latzimas in Rethimno auf der Insel Kreta, Griechenland. Die Schnecken werden vollständig unter freiem Himmel zwischen biologisch angebauten Olivenbäumen gezüchtet und behalten während ihres gesamten Lebenszyklus direkten Kontakt mit der natürlichen Umgebung.
Das ökologische Landwirtschaftsmodell des Unternehmens stellt sicher, dass jede Schnecke von der Sonne, dem Regen, dem Wind, dem Boden und der einheimischen Vegetation der Insel profitiert und so ein Produkt entsteht, das tief in der kretischen Landschaft verwurzelt ist.
Nachhaltigkeit
Escargot de Crete betreibt ein ökologisches Landwirtschaftsmodell mit minimalem ökologischem Fußabdruck. Die Schnecken und Olivenhaine teilen sich die landwirtschaftlichen Ressourcen in einer symbiotischen Beziehung, bei der beide Organismen von der Anwesenheit des jeweils anderen profitieren.
Das vollständig im Freien stattfindende Zuchtsystem macht energieintensive Gewächshäuser überflüssig, während der biologische Anbau der Olivenhaine sicherstellt, dass sich die Schnecken von Vegetation ernähren, die frei von synthetischen Zusätzen ist. Dieser Ansatz ehrt die natürlichen Kreisläufe des Landes und der Lebewesen, die es bewohnen.
Was zeichnet Kretische Schnecke aus?
Die Schnecken von Escargot de Crete beziehen ihre einzigartigen Eigenschaften aus den biologisch bewirtschafteten Olivenhainen und der natürlichen Flora der Insel Kreta. In direktem Kontakt mit der Sonne, dem Regen, dem Wind und dem Boden ihres natürlichen Lebensraums lebend, ernähren sie sich von der Vegetation, die in der Gegend Latzimas in Rethimno gedeiht.
Die günstige Lage und das Klima Kretas ermöglichen eine ganzjährige Freilandzucht, eine Praxis, die in vielen anderen Regionen unmöglich wäre. Die einheimische Flora der Insel und die biologischen Olivenhaine bieten eine vielfältige Ernährung, die den hier aufgezogenen Cornu Aspersum-Schnecken besondere Qualitäten verleiht.
Kollektion des Erzeugers
Verfügbare Produkte von Kretische Schnecke
Escargot de Crete (Schneckenfilets in kretischem Olivenöl) – 90-g-Glas
Escargots de Crete (Schneckenfilets in kretischem Olivenöl mit Zitrone und Thymian) – 90-g-Glas
Escargot de Crete (Schneckenfilets in kretischem Olivenöl, Essig und Rosmarin) – 90-g-Glas
Escargot de Crete (Schneckenfilets in kretischem Olivenöl, Knoblauch und Petersilie) – 90-g-Glas
PANACEA3 Gesichtscreme aus Schneckensekret Goldlinie 30ml - Kretisches Schneckenschleim, für alle Hauttypen
Was stellt Kretische Schnecke her?
Escargot de Crete ist spezialisiert auf Produkte aus Cornu Aspersum-Schnecken, die ökologisch unter freiem Himmel zwischen den biologischen Olivenhainen Kretas gezüchtet werden.
Hauptzutaten und Erzeugnisse
Das Unternehmen dreht sich ganz um Cornu Aspersum-Schnecken (auch bekannt als Helix Aspersa oder Gartenschnecke) und ihre vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften für den Menschen.
