Genießen Sie das flüssige Gold des Peloponnes mit Vion Castello High Phenolic EVOO, einem hochwertigen Bio-Olivenöl aus Griechenland, das von elenianna für anspruchsvolle Genießer zusammengestellt wurde.
Herkunft & Jahrhundertealte Expertise
Unser Olivenöl stammt von den sonnenverwöhnten Hängen des Kap Maleas in Lakonien und ist das Ergebnis einer 100-jährigen Familientradition. Die Bäume, von denen einige über 200 Jahre alt sind, profitieren von einem einzigartigen Küstenmikroklima, das die Nährstoffdichte erhöht. Jede Flasche ist eine Reise von der Mühle unseres Großvaters aus den 1930er Jahren bis zu Ihrem modernen Tisch[cite: 80, 81].
Handwerkliche Merkmale & Gesundheitliche Vorteile
- Hoher Phenolgehalt: Reich an Polyphenolen, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.
- Bio & Kaltgepresst: Bei niedrigen Temperaturen extrahiert, um die wertvollen Antioxidantien und das Oleocanthal zu erhalten.
- Traditionelle Ernte: Von Hand mit Rechen geerntet, um Druckstellen zu vermeiden und einen niedrigen Säuregehalt zu gewährleisten.
Verwendung & Kulinarische Empfehlungen
Als phenolreiches Öl entfaltet Vion Castello seinen vollen Geschmack am besten roh. Beträufeln Sie gedünstetes Wildgemüse, verfeinern Sie gegrillten Wolfsbarsch damit oder nehmen Sie täglich einen Esslöffel pur als Nahrungsergänzungsmittel ein. Sein kräftiger, pfeffriger Abgang ist ein Zeichen seines hohen Gehalts an Antioxidantien.
