Salt Odyssey Fleur de Sel – handgeerntetes Ägäisches Meersalz, 70 g | Griechisches Insel-Feinsalz im Glas mit Korkdeckel

Über dieses Salz

Fleur de Sel, auch als „Kaviar unter den Salzen“ bekannt, entsteht nur unter bestimmten Bedingungen, wenn Meerwasser langsam unter dem Einfluss von Sonne und Wind verdunstet. Das Fleur de Sel von Salt Odyssey wird von Hand von der Oberfläche der Salinen entlang der griechischen Inseln geerntet, wo das mineralreiche Wasser der Ägäis Kristalle von außergewöhnlicher Klarheit und Geschmack hervorbringt. Im Gegensatz zu raffiniertem Speisesalz enthalten diese naturbelassenen Kristalle Spurenelemente wie Magnesium, Kalzium und Kalium, die zu ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer feinen Textur beitragen.

Die sorgfältige und limitierte Handernte ergibt nur eine geringe Menge pro Saison. Diese seltenen Kristalle werden weder gewaschen noch gebleicht, um ihren natürlichen Charakter und die leichte Restfeuchte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Finishing-Salz mit einer komplexen, vielschichtigen Salzigkeit, die den natürlichen Geschmack frischer Zutaten unterstreicht, anstatt ihn zu überdecken.

Fleur de Sel sparsam und kurz vor dem Servieren als i-Tüpfelchen verwenden. Über gegrillten Fisch, gebratene Steaks, geröstetes Gemüse, frische Tomaten oder sogar dunkle Schokoladendesserts streuen, um eine feine Mineralität und einen interessanten Texturkontrast zu erzielen. Das elegante Glas mit Korkdeckel bewahrt die zarte Feuchtigkeit des Salzes und ist gleichzeitig eine schöne Ergänzung für jede Küche oder jeden Esstisch.