Promponas: Naxos Zitronatlikör & handwerkliche Konfitüren seit 1915
Vier Generationen kykladischer Tradition in Kitro Naxou, Rakomelo und handgefertigten Löffelkonfitüren von der Insel Naxos.
Wer ist Promon?
Seit 1915 destilliert Promponas den Geist von Naxos zu authentischen Zitronatlikören, Rakomelo und handwerklichen Konfitüren und ehrt damit vier Generationen kykladischer Handwerkskunst.
- Distillery
- Gegründet 1915
- Naxos, Kykladen, Südliche Ägäis, Griechenland
Wo befindet sich Promon?
Naxos, Kykladen, Südliche Ägäis, Griechenland
Die Geschichte von Promon
Die Geschichte von Promponas beginnt im Jahr 1915, als Dimitrios Promponas sich daran machte, Kitro Naxou, den berühmten Zitronatlikör der Insel, herzustellen und abzufüllen. Durch die schwierigen Kriegsjahre hindurch hielt Dimitrios durch und legte damit das Fundament für ein Familienunternehmen, das mehr als ein Jahrhundert überdauern sollte.
Stamatis Promponas, Sohn des Gründers, übernahm mit der Unterstützung seiner Frau Sofia die Leitung. Gemeinsam vervielfachten sie die Produktion des Zitronatlikörs, organisierten den Vertrieb effektiver und erlebten, wie die Nachfrage dramatisch wuchs. Stamatis' rastloser Geist führte ihn dazu, 1978 das familieneigene Weingut zu gründen und Löffelkonfitüren in das Sortiment aufzunehmen. Seine Kreation der einzigartigen knusprigen Kirschkonfitüre wurde zu einem Markenzeichen von Naxos und öffnete die Tür für weitere Innovationen.
Die dritte Generation – die Töchter Katerina und Lina – hütet nun die Familientradition und verbindet die ererbten Werte mit frischen Ideen, die der modernen Zeit entsprechen. Sie führten Raki mit Zitronataroma ein, einen zeitgenössischen Ausdruck, der das Erbe des Raki mit der leuchtenden Frische der lokalen Zitronatzitrone vereint. Die vierte Generation hat die Rolle des Geschichtenerzählers übernommen und bietet geführte Brennereibesichtigungen an, die Besucher einladen, die Aromen, Geschmäcker und die Geschichte hinter einem der beliebtesten Produkte der Kykladen zu entdecken.
Wie werden die Produkte hergestellt?
Promponas bleibt authentischen Rezepten und traditionellen Methoden treu und stellt sicher, dass jedes Produkt den Charakter von Naxos ausstrahlt. Die Philosophie der Familie wurzelt in der Achtung vor lokalen Zutaten und althergebrachten Techniken, von der Destillation von Kitro Naxou bis zur Zubereitung von Löffelkonfitüren.
Jede Kreation – ob Rakomelo, Mastixlikör, Limoncello oder knusprige Kirschkonfitüre – wird mit demselben Bekenntnis zur Authentizität hergestellt, das Dimitrios Promponas vor mehr als einem Jahrhundert leitete. Die Familie jagt keinen Trends hinterher, sondern ehrt die Rezepte und Verfahren, die den Geschmack der Kykladen seit Generationen definieren, während sie gleichzeitig durchdacht zeitgenössische Ideen einbezieht, die den Geist jeder neuen Ära widerspiegeln.
Herkunft
Jede Flasche und jedes Glas von Promponas trägt die Herkunft von Naxos in sich, der größten Insel der Kykladen und der Geburtsstätte von Kitro Naxou. Das Familienunternehmen ist seit 1915 ununterbrochen auf der Insel tätig und nutzt lokale Zitronatzitrone, Kirschen und Botanicals, um Spirituosen und Konfitüren zu kreieren, die untrennbar mit ihrem Ursprungsort verbunden sind.
Die von der vierten Generation angebotenen geführten Brennereibesichtigungen bieten eine direkte Verbindung zu dieser Herkunft und ermöglichen es Besuchern, den Produktionsprozess zu erleben, die Aromen der Brennerei zu erkunden und die tiefe Beziehung zwischen der Familie Promponas und dem Land zu verstehen, das ihr Handwerk seit mehr als einem Jahrhundert erhält.
Was zeichnet Promon aus?
Naxos, die größte und fruchtbarste der Kykladen, bietet das charakteristische Terroir, das jedes Promponas-Produkt prägt. Das einzigartige Mikroklima und die vulkanischen Böden der Insel nähren die Zitronatbäume, deren Frucht für Kitro Naxou, den Likör, der das Handwerk der Familie seit 1915 definiert, unverzichtbar ist.
Der leuchtende, aromatische Charakter der naxiotischen Zitronatzitrone – frisch, duftend und unverwechselbar lokal – durchdringt die Spirituosen der Familie mit einem Gefühl von Ort. Der natürliche Reichtum der Insel, von Kirschen bis zu den Botanicals, die in Rakomelo und Mastixlikör verwendet werden, spiegelt den Reichtum der kykladischen Landschaft und die Generationen von Wissen wider, die erforderlich sind, um Rohzutaten in Ausdrucksformen authentischer Inseltradition zu verwandeln.
Kollektion des Erzeugers
Verfügbare Produkte von Promon
Promponas Naxos Weißer Zitronenlikör Spezial 350 ml, 40 % vol - Doppelt destilliert
Was stellt Promon her?
Kitro Naxou, der Zitronatlikör, der 1915 das Familienunternehmen begründete, bleibt das Aushängeschild von Promponas. Diese gefeierte Spirituose fängt die leuchtende, aromatische Essenz der naxiotischen Zitronatzitrone ein und ist seit vier Generationen der Grundstein des Rufs der Familie.
Die knusprige Kirsch-Löffelkonfitüre, die Stamatis Promponas 1978 einführte, wurde zu einem einzigartigen Markenzeichen von Naxos und ebnete den Weg für ein erweitertes Sortiment. Rakomelo, Mastixlikör und Limoncello folgten, jeder mit Respekt für authentische Rezepte und lokale Zutaten hergestellt. Der zeitgenössische Raki mit Zitronataroma, kreiert von der dritten Generation, vereint das Erbe des Raki mit dem frischen Charakter der lokalen Zitronatzitrone und bietet einen modernen Ausdruck, der in der Tradition verwurzelt ist.
Hauptzutaten und Erzeugnisse
Naxiotische Zitronatzitrone ist das Herzstück des Handwerks von Promponas und verleiht den leuchtenden, aromatischen Charakter, der Kitro Naxou und den zeitgenössischen Raki mit Zitronataroma definiert. Lokale Kirschen werden in die einzigartige knusprige Kirsch-Löffelkonfitüre verwandelt, während Honig, Mastix und Zitrone zur Herstellung von Rakomelo, Mastixlikör und Limoncello verwendet werden.
Jede Zutat wird aufgrund ihrer Qualität und ihrer Verbindung zur Insel ausgewählt, um sicherzustellen, dass die Aromen und Düfte von Naxos in jedem Produkt, das die Familie herstellt, getreu eingefangen werden.
