Ironwort, oder Wort des Berges Olympus oder griechischer Bergtee ist der König der griechischen Kräuter: aromatisch, reich an Antioxidantien und Eisen. Für Hunderte (vielleicht Tausende) von Jahren wurde es für seine wohltuenden Eigenschaften, sein reiches Aroma und authentischen Geschmack verbraucht.