Pamako. Ein ungewöhnlicher Name für Olivenöl, der hervorragende Qualität und elegante Verpackung verbirgt. Kommt aus Chania, Kreta, in einer speziellen Glasflasche mit zertifizierter gesundheitsbezogener Angabe. Sein Name bedeutet auch sich selbst. Nein, das Wort Pamako ist keine exotische Fremdsprache. Es kommt von Linear B, der ältesten Schriftsprache Europas, der ersten griechischen Schrift.

Linear B wurde zuerst im Palast von Knossos entdeckt, aber in Linear B geschriebene Tontafeln wurden seitdem in Pylos, Theben, Mykene und anderswo gefunden. Es unterscheidet sich später von Linear A und schreibt die minoische Zeit.

Pamako ist daher ein echtes Öl der „Natur“, das reich an Polyphenolen ist, einer natürlichen Substanz, die für ihre antioxidative Wirkung bekannt ist. Mindestens Olivenöle in Europa wurden für sich selbst als "medizinisch" zertifiziert und Pamako ist eines davon.

Aufgrund der Morphologie des Gebiets ist der Einsatz von schweren Maschinen nicht möglich. Die Ernte erfolgt von Hand, mit elektrischen Stöcken beim Klettern den Baum werfen und jedes Mal vorsichtig die Früchte ernten, die eine hellgrüne Farbe haben, bevor sie sich zu drehen beginnen.

Aufgrund der chemischen Analyse durch die Abteilung für Pharmazie, Pharmakognosie und Naturstoffchemie der Nationalen Universität Athen im März 2015 zeigte die Bewertung beider, unseres Olivenöls einige beeindruckende Ergebnisse.

Die Gehalte an Oleocanthal und Oleacein in „Pamako Monovarietal“ und „Pamako Blend“ sind höher als die Durchschnittswerte der jetzt durchgeführten internationalen Universitätsstudien. Es sollte beachtet werden, dass Oleocanthal und Oleacein eine wichtige biologische Aktivität aufweisen und mit der entzündungshemmenden, antioxidativen, kardioprotektiven und neuroprotektiven Aktivität in Verbindung gebracht wurden. Auch aufgrund der europäischen Verordnung 432/2012 sind die Hydroxytyrosol-Derivate, die „Pamako“ enthält, über 5 mg/20 g Olivenöl. Ein solches Ergebnis führt dazu, dass der tägliche Verzehr von 20 g „Pamako“ die Blutfette vor oxidativem Stress schützt.

Die Flasche und die beiden Ölsorten sind schwarz, ein spezielles Öl zum Schutz vor Verderb durch Sonnenlicht. Die Kappe besteht aus Kork mit einem Holzfinish.

100 % Tsounati-Sorte, frisches und fruchtiges Aroma mit starken würzigen Elementen und weichem Bittergeschmack

eines der höchsten phenolischen EVOOs in Griechenland für 2023

Paket enthalten
1 x Luxus-Geschenkbox aus Papier
1 x Ultra Premium Monovarietal-Mountain Olivenöl extra vergine Pamako 500ml
1 x Ultra-Premium-einzigartige Mischung aus Berg-Olivenöl extra vergine Pamako 500 ml