Geben Sie eine Produktbewertung ab.

Kovaios Schinoussa Fava, Hülsenfrucht der Sorte Katsouni, 400 g

Traditionell geerntete Katsouni-Ackerbohnen von der kleinen Kykladeninsel Schinoussa, angebaut vom Produzenten Kovaios ohne Pestizide oder Düngemittel.
Artikelnummer: EL2125
€12,00 zzgl. MwSt.
exklusive Versand
increase decrease
Verfügbarkeit: Auf Lager
Lieferzeit: 3-10 Tage

Diese Ackerbohnen werden aus Katsouni hergestellt, einer lokalen Erbsensorte, die auf der kleinen Kykladeninsel Schinoussa angebaut wird. Die 400-g-Packung enthält 100 % Katsouni-Erbsen, die vom Produzenten Kovaios bezogen werden.

Herkunft und Anbau

Katsouni wird speziell auf Schinoussa, einer kleinen Insel der Kykladen, angebaut und traditionell von Hand geerntet. Laut den Produktionsangaben dieser Charge benötigt diese Sorte viel Pflege und Aufmerksamkeit zum Reifen, und beim Anbau werden weder Pestizide noch Düngemittel verwendet. Das Ergebnis ist ein Grundnahrungsmittel aus nur einer Zutat: Auf dem Etikett ist lediglich Schinoussa-Favabohnen als Inhaltsstoff angegeben.

Zutaten und Allergene

Zutaten: 100 % Katsouni. Als Hülsenfrucht enthält dieses Produkt aus Ackerbohnen natürlicherweise Ackerbohnen als Allergen. Es ist für vegane und vegetarische Ernährung geeignet.

Zubereitung der Favabohnen

Die Saubohnen in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Anschließend mit etwa der dreifachen Menge kaltem Wasser in einen Topf geben. Eine fein gehackte Zwiebel und nach Belieben ein Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen. In den ersten Minuten den entstehenden Schaum abschöpfen, um den Geschmack rein und die Konsistenz seidig zu halten. Ohne Deckel weiterköcheln lassen, bis die Bohnen zu einem glatten Püree weich sind. Diese Menge reicht für 4–6 Personen, die Kochzeit beträgt ca. 45–60 Minuten.

Kompakte Details

Marke
Kovaios
Produktart
Saubohnen (Sorte Katsouni)
Herkunftsregion
Schinoussa, Kykladen
Nettomenge
400 g
Zutaten
100% Katsouni
Ernährungseigenschaften
Vegan, Vegetarisch
  • Das Produkt kann erst nach einem Kauf bewertet werden
  • Nur registrierte Benutzer können Produkte bewerten
*
*
Schlecht
Sehr gut
*
*
*
*
🏡 Einzugsgeschenk 🙏 Dankeschön-Geschenk
Beliebte Begriffe
Passt wunderbar zu

Askada Feigen-Meze mit Kalamon-Oliven und Thymian (180 g) | Griechischer Snack aus eigener Herstellung, vegan, glutenfrei, mit Kalamon-Feigen

EL1562
Entdecken Sie Askada Fig Meze, einen handgemachten griechischen Feigensnack, der perfekt zu edlen Käseplatten passt. Diese süß-herzhafte Paste vereint sonnengetrocknete Kymi-Feigen, aromatische Kalamon-Oliven und wilden Thymian. 100 % vegan, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe. Ein wahrer Genuss des Mittelmeers.
€6,40 zzgl. MwSt. exklusive Versand
entspricht €35,56 pro 1 kg(s)

Navarino Icons Kürbis-Oliven-Aufstrich, 30 g

EL2158
Eine herzhafte Paste, die hauptsächlich aus Kalamon-Oliven aus Messenien hergestellt und mit nativem Olivenöl extra, roten Paprikaschoten und Kräutern vermischt wird, zum Bestreichen oder Kochen.
€3,00 zzgl. MwSt. exklusive Versand

Gersten-Zwieback 280g - Im Holzofen gebackene kretische Gerste von Paximadia

EL2054
Gerstenzwieback aus dem Holzofen, hergestellt in kleinen Mengen auf Kreta. Authentische Paximadia, gebacken in traditionellen Xylofoúrnos-Öfen, ideal für Dakos und Mezze-Platten.
€4,68 zzgl. MwSt. exklusive Versand
entspricht €16,71 pro 1 kg(s)

Navarino Icons Kalamata-Oliven, entsteint in nativem Olivenöl extra, 30 g

EL2156
Entsteinte Kalamata-Oliven von Navarino Icons, abgepackt mit nativem Olivenöl extra in einer praktischen 30-g-Portion, sofort genussbereit direkt aus der Packung.
€2,00 zzgl. MwSt. exklusive Versand
entspricht €66,67 pro 1 kg(s)