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Vion Castello High Phenolic EVOO – Bio-Olivenöl aus Griechenland, 500 ml | Kaltgepresst, polyphenolreich, von jahrhundertealten Olivenbäumen aus Lakonien

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Erleben Sie die heilende Kraft von Vion Castello High Phenolic EVOO. Dieses Bio-Olivenöl aus Griechenland wird kaltgepresst aus 200 Jahre alten Olivenbäumen in Lakonien gewonnen und bietet so maximalen gesundheitlichen Nutzen.
Artikelnummer: EL1953

Genießen Sie das flüssige Gold des Peloponnes mit Vion Castello High Phenolic EVOO, einem hochwertigen Bio-Olivenöl aus Griechenland, das von elenianna für anspruchsvolle Genießer zusammengestellt wurde.

Herkunft & Jahrhundertealte Expertise

Unser Olivenöl stammt von den sonnenverwöhnten Hängen des Kap Maleas in Lakonien und ist das Ergebnis einer 100-jährigen Familientradition. Die Bäume, von denen einige über 200 Jahre alt sind, profitieren von einem einzigartigen Küstenmikroklima, das die Nährstoffdichte erhöht. Jede Flasche ist eine Reise von der Mühle unseres Großvaters aus den 1930er Jahren bis zu Ihrem modernen Tisch[cite: 80, 81].

Handwerkliche Merkmale & Gesundheitliche Vorteile

  • Hoher Phenolgehalt: Reich an Polyphenolen, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.
  • Bio & Kaltgepresst: Bei niedrigen Temperaturen extrahiert, um die wertvollen Antioxidantien und das Oleocanthal zu erhalten.
  • Traditionelle Ernte: Von Hand mit Rechen geerntet, um Druckstellen zu vermeiden und einen niedrigen Säuregehalt zu gewährleisten.

Verwendung & Kulinarische Empfehlungen

Als phenolreiches Öl entfaltet Vion Castello seinen vollen Geschmack am besten roh. Beträufeln Sie gedünstetes Wildgemüse, verfeinern Sie gegrillten Wolfsbarsch damit oder nehmen Sie täglich einen Esslöffel pur als Nahrungsergänzungsmittel ein. Sein kräftiger, pfeffriger Abgang ist ein Zeichen seines hohen Gehalts an Antioxidantien.

Häufig gestellte Fragen

Warum gilt phenolreiches Olivenöl als „gesundes“ Öl?

Olivenöle mit hohem Phenolgehalt wie Vion Castello enthalten erhöhte Mengen an organischen Verbindungen wie Oleocanthal. Gemäß EU-Verordnung 432/2012 tragen Olivenöle mit einem Polyphenolgehalt von über 250 mg/kg zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei. Unsere 200 Jahre alten Bäume und Kaltpressverfahren maximieren diese heilenden Eigenschaften [Zitat: 44, 83].

Was unterscheidet Lakonia EVOO von anderen Regionen?

Das Mikroklima der Region Vatika nahe Kap Maleas verleiht dem Boden ein besonderes Salz- und Mineralprofil. In Kombination mit traditionellen Erntemethoden ergibt sich daraus ein ausgewogenes und gleichzeitig hocharomatisches Geschmacksprofil, das es zu einem festen Bestandteil der gehobenen griechischen Gastronomie macht.

€28.00 zzgl. MwSt.
entspricht €56.00 pro 1 lt
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Genießen Sie das flüssige Gold des Peloponnes mit Vion Castello High Phenolic EVOO, einem hochwertigen Bio-Olivenöl aus Griechenland, das von elenianna für anspruchsvolle Genießer zusammengestellt wurde.

Herkunft & Jahrhundertealte Expertise

Unser Olivenöl stammt von den sonnenverwöhnten Hängen des Kap Maleas in Lakonien und ist das Ergebnis einer 100-jährigen Familientradition. Die Bäume, von denen einige über 200 Jahre alt sind, profitieren von einem einzigartigen Küstenmikroklima, das die Nährstoffdichte erhöht. Jede Flasche ist eine Reise von der Mühle unseres Großvaters aus den 1930er Jahren bis zu Ihrem modernen Tisch[cite: 80, 81].

Handwerkliche Merkmale & Gesundheitliche Vorteile

  • Hoher Phenolgehalt: Reich an Polyphenolen, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.
  • Bio & Kaltgepresst: Bei niedrigen Temperaturen extrahiert, um die wertvollen Antioxidantien und das Oleocanthal zu erhalten.
  • Traditionelle Ernte: Von Hand mit Rechen geerntet, um Druckstellen zu vermeiden und einen niedrigen Säuregehalt zu gewährleisten.

Verwendung & Kulinarische Empfehlungen

Als phenolreiches Öl entfaltet Vion Castello seinen vollen Geschmack am besten roh. Beträufeln Sie gedünstetes Wildgemüse, verfeinern Sie gegrillten Wolfsbarsch damit oder nehmen Sie täglich einen Esslöffel pur als Nahrungsergänzungsmittel ein. Sein kräftiger, pfeffriger Abgang ist ein Zeichen seines hohen Gehalts an Antioxidantien.

Häufig gestellte Fragen

Warum gilt phenolreiches Olivenöl als „gesundes“ Öl?

Olivenöle mit hohem Phenolgehalt wie Vion Castello enthalten erhöhte Mengen an organischen Verbindungen wie Oleocanthal. Gemäß EU-Verordnung 432/2012 tragen Olivenöle mit einem Polyphenolgehalt von über 250 mg/kg zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei. Unsere 200 Jahre alten Bäume und Kaltpressverfahren maximieren diese heilenden Eigenschaften [Zitat: 44, 83].

Was unterscheidet Lakonia EVOO von anderen Regionen?

Das Mikroklima der Region Vatika nahe Kap Maleas verleiht dem Boden ein besonderes Salz- und Mineralprofil. In Kombination mit traditionellen Erntemethoden ergibt sich daraus ein ausgewogenes und gleichzeitig hocharomatisches Geschmacksprofil, das es zu einem festen Bestandteil der gehobenen griechischen Gastronomie macht.

Produktspezifikation
Attributbezeichnung Attributwert
Produktart Natives Olivenöl Extra
Ernährungsmerkmale Hohes phenolisches
Produktionsprozess kühl Prozess
Olivensorte Athinolia (100%)
Nettogewicht 500 - 600 ml
Herkunftsland Griechenland
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Häufig gestellte Fragen
Why is high phenolic olive oil considered a 'health' oil?

High phenolic olive oils contain elevated levels of compounds like Oleocanthal. Per EU Regulation 432/2012, polyphenol content over 250mg/kg protects blood lipids from oxidative stress. Our 200-year-old trees and cold-pressing maximize these properties.

What makes Lakonia EVOO different from other regions?

The unique microclimate of the Vatika area near Cape Maleas imparts a specific salinity and mineral profile to the soil. This, combined with traditional harvesting, results in a balanced yet intensely aromatic flavor, a staple of luxury Greek gastronomy.

Produktspezifikation
Attributbezeichnung Attributwert
Produktart Natives Olivenöl Extra
Ernährungsmerkmale Hohes phenolisches
Produktionsprozess kühl Prozess
Olivensorte Athinolia (100%)
Nettogewicht 500 - 600 ml
Herkunftsland Griechenland
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