Es gibt eine besondere Art von Gastfreundschaft, die die Griechen seit dreitausend Jahren pflegen: den Instinkt, einen kleinen Tisch mit Köstlichkeiten vor einem Gast zu decken und ihn einfach zu bitten: „ Setz dich, probier, verweile einen Augenblick .“ Die „Hellenic Table Collection“ basiert auf diesem Instinkt. Sie vereint fünf Speisen aus fünf verschiedenen Bereichen des griechischen Lebens – den Aperitif zum Sonnenuntergang, den Honig im morgendlichen Joghurt, das Öl, das über alles Wichtige geträufelt wird, die Oliven zum Weinglas, die Paste auf dem warmen Brot vor dem Essen – und präsentiert sie in einer einzigen glänzenden, kirschrot lackierten Truhe mit goldenem Verschluss. Es ist kein Korb mit wahllos zusammengewürfelten Dingen. Es ist eine Miniaturausgabe eines griechischen Tisches, wie er bei jedem festlichen Anlass gedeckt wird. Und sie eignet sich hervorragend für unterwegs, denn jedes einzelne Stück darin wurde aus demselben Grund ausgewählt: Es erzählt seine Herkunft.
Öffnet man den Deckel, fällt einem sofort die Farbe ins Auge: das tiefe Kobaltblau eines handgemalten Nazar-Amuletts auf Glas, die terrakottafarbene Form einer Ölflasche, das bernsteinfarbene Leuchten von Kiefernhonig im Gegenlicht. Dieses Geschenk ist dazu gedacht, langsam ausgepackt zu werden, Produkt für Produkt, wobei jedes einzelne seinen eigenen Moment verdient, bevor das nächste in die Hand genommen wird.
Im Inneren der Truhe
- 1 x Ouzo in einer handverzierten Flasche mit dem Symbol des bösen Blicks. Griechenlands ikonischer Aperitif, abgefüllt in einer Flasche mit dem Mati, dem traditionellen Symbol für Schutz und Glück.
- 1 x Griechischer Kiefernhonig. Reichhaltig, bernsteinfarben und weniger süß als Blütenhonige, aus griechischen Kiefernwäldern.
- 1 x Nafsika Premium Natives Olivenöl Extra, 100 ml. Präsentiert in einer formschönen, terrakottafarbenen Flasche.
- 1 x Navarino Icons Kalamata-Oliven, 30 g. Entsteint, mit nativem Olivenöl extra, aus der Gourmet-Kollektion von Costa Navarino.
- 1 x Navarino Icons Kalamon-Olivenpaste, 30 g. Hergestellt aus 91 % Kalamon-Oliven, nativem Olivenöl extra und griechischen Kräutern.
Der Aperitif: Ouzo unter den Augen der Mati
Jeder unvergessliche griechische Abend beginnt mit Ouzo. Klar in der Flasche, trübt er sich milchig-weiß, sobald Wasser oder Eis mit dem Anis in Berührung kommt – ein kleines Schauspiel, das sich jedes Mal vor den Augen Ihrer Gäste am Tisch abspielt. Hier kommt er in einer Flasche, die mit dem Mati, dem blau-weißen Auge, handverziert ist. Dieses Auge wacht seit Generationen über griechische Häuser, Boote, Türen und nun auch Flaschen. Es soll den Gegenstand, auf dem es gemalt ist, beschützen und dem Beschenkten Glück wünschen. Das macht es zu einem besonderen Objekt: Getränk und Talisman zugleich. Gießen Sie ihn langsam über Eis als Aperitif ein, lassen Sie ihn im Glas trüb werden und servieren Sie ihn so, wie es sich gehört – mit etwas Salzigem, denn Ouzo ist nicht dafür gedacht, allein getrunken zu werden.
Der Honig: Kiefernwälder, nicht Blumenfelder
Die meisten Menschen stellen sich Honig von blühenden Wildblumenwiesen vor. Griechischer Kiefernhonig erzählt eine andere, ungewöhnlichere Geschichte. Er entsteht nicht in Blüten, sondern im Saft von Kiefern, gesammelt von Bienen und in etwas Dunkleres, Dichteres und deutlich weniger Süßes als gewöhnlicher Honig verwandelt – eher vergleichbar mit Karamell und Harz als mit Orangenblüten. Er ist einer der charakteristischsten Honige Griechenlands und wird von all jenen geschätzt, denen Blütenhonig zu eindimensional ist. Löffeln Sie ihn über dicken griechischen Joghurt, rühren Sie ihn in starken Kaffee oder stellen Sie ihn neben Olivenpaste und Brot auf den Tisch, wo seine langsam aufsteigende Süße die salzigeren Aromen der anderen Speisen ausgleicht.
Das Öl: Korfus edle Lianolia
Nafsika Premium Natives Olivenöl Extra fängt den edlen Geschmack Korfus ein. Es wird ausschließlich aus früh geernteten Lianolia-Oliven hergestellt und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kaltgepresst, um ein ausgewogenes, fruchtiges Aroma zu erzielen. Die Lianolia ist die einheimische Olivensorte Korfus, die nirgendwo sonst auf dieselbe Weise angebaut wird. Die frühe Ernte, anstatt die Oliven vollständig ausreifen zu lassen, verleiht diesem Öl seine besondere Frische. In seiner Originalgröße wird es in einer 500-ml-Flasche aus Keramik im Terrakotta-Stil mit Holzverschluss und dekorativen Motiven antiker Münzen angeboten. Hier, in der Geschenkbox, befindet es sich in einer 100-ml-Flasche in Terrakotta-Optik – klein genug, um sich harmonisch in die Sammlung einzufügen, und großzügig genug für mehrere Mahlzeiten mit gutem Brot, reifen Tomaten oder einem einfachen Fischfilet, das am Tisch statt in der Pfanne zubereitet wird.
Die Olivenbäume: Jahrhundertealte Bäume am Meer
Costa Navarino liegt an der Messenischen Küste des Peloponnes, einer Region, in der seit so langer Zeit Oliven angebaut werden, dass Archäologen in der Nähe das Wort „Olive“ auf Tontafeln aus dem Jahr 1300 v. Chr. gefunden haben – einer der frühesten schriftlichen Belege für den Olivenanbau in ganz Griechenland. Die Kalamon-Oliven in dieser Kiste stammen von ebendiesem Boden. Sorgfältig von Hand von jahrhundertealten Bäumen in den Küstenhainen von Costa Navarino geerntet, reifen die berühmten Kalamon-Oliven in der Sonne, werden von der salzigen Luft verfeinert, traditionell in natürlicher Salzlake eingelegt und in nativem Olivenöl extra konserviert, was ihnen einen herrlich vollen und würzigen Geschmack verleiht. Genießen Sie sie direkt aus dem Glas zu einem Ouzo oder streuen Sie sie über einen Teller mit Feta und Tomaten – sie sind wie geschaffen für genau solch ein unkompliziertes, reichhaltiges Mahl.
Olivenpaste: Messenien, auf Brot gestrichen
Während die ganzen Oliven pur verzehrt werden, ist die Kalamon-Olivenpaste zum Aufstreichen gedacht – ein dickflüssiges, hocharomatisches Püree aus 91 % Kalamon-Oliven, verfeinert mit nativem Olivenöl extra und griechischen Kräutern. Sie folgt der gleichen messinischen Tradition wie die daneben liegenden Oliven und vereint den gleichen sonnengereiften, salzigen Geschmack in einer Köstlichkeit, die man auf warmes Brot streichen, unter Pasta rühren oder als ersten kleinen Appetithappen servieren kann – etwas, wonach Gäste greifen, noch bevor jemand richtig Platz genommen hat.
Eine Truhe, die es wert ist, aufbewahrt zu werden
Alle fünf Oliven werden zusammen in einer glänzenden, kirschrot lackierten Holzbox mit Klappdeckel und Metallverschluss geliefert. Die Box misst 20 x 15 x 6 cm und ist kompakt genug fürs Handgepäck, aber auch so robust, dass sie noch lange nach dem Genuss der letzten Olive einen Ehrenplatz im Regal einnimmt. Diese Verpackung ist zur Wiederverwendung gedacht: als Schmuckkästchen, Erinnerungskiste, Aufbewahrungsort für Briefe oder kleine Schätze. So bleibt das Geschenk auch dann noch erhalten, wenn die Oliven verzehrt sind.
Die Truhe kann mit einem Band und einer beiliegenden Grußkarte mit Ihrer persönlichen Nachricht versehen werden. Für Kunden, die die Kollektion als durchdachtes Firmengeschenk versenden möchten, ist auch eine individuelle Gestaltung mit Ihrem Firmenlogo möglich. Die Personalisierung benötigt einen zusätzlichen Tag Bearbeitungszeit. Planen Sie daher etwas mehr Zeit ein, wenn ein bestimmter Liefertermin wichtig ist. Da personalisierte Artikel auf Bestellung gefertigt werden, sind sie nach der Personalisierung vom Umtausch ausgeschlossen.
Warum das zusammengehört
Ob Hochzeit, Einweihungsparty, Firmendankeschön, Geburtstag, Festtafel oder Gastgeschenk fürs Wochenende auf der Yacht – die Anlässe ändern sich, doch die Geste bleibt dieselbe: Hier ist ein kleiner, aber feiner Vorgeschmack auf Griechenland, sorgfältig ausgewählt und nicht hastig zusammengestellt. Die einzelnen Elemente sind nicht für den Verzehr allein gedacht. Gießen Sie Ouzo ein, stellen Sie Oliven und Tomatenmark mit warmem Brot bereit, beträufeln Sie die Speisen mit Öl und geben Sie zum Schluss einen Löffel Pinienhonig über Joghurt oder starken Kaffee – und schon haben Sie, ganz mühelos, die Atmosphäre einer griechischen Tafel in einem fremden Zuhause geschaffen.
Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Geschenk mit Bedacht geteilt werden sollte: Es enthält Alkohol und ist daher nur für Erwachsene geeignet. Der Kiefernhonig ist, wie jeder Honig, nicht für Säuglinge unter zwölf Monaten geeignet. Personen mit Unverträglichkeiten sollten vor dem Servieren die jeweiligen Etiketten der Ouzo- und Olivenprodukte überprüfen. Alles andere ist eine Einladung zum Einschenken, Verteilen, Probieren und Weiterreichen der Kiste.
