Unsere begrenzte Reserve ist der Inbegriff von überlegenem griechischem Olivenöl.
Nur aus den besten „Athenolia“ -Oliven, die als beste und begehrteste Sorte bezeichnet werden und ausschließlich zur Herstellung dieses sortenreinen Olivenöls verwendet werden, das im legendären mediterranen Terroir von Sparta perfektioniert wurde.
Genau wie unsere Vorfahren pflücken wir Oliven von Hand und achten besonders darauf, dass die Olivenfrüchte, die innerhalb weniger Stunden gepresst werden, nicht beschädigt werden. Unser Olivenöl ist aus kontrolliert biologischem Anbau, wird nachhaltig hergestellt und ist über die Jahre unverändert geblieben.