Die Mandelpaste verrühren wir mit der Schale und dem Saft frischer Orangen und Zitronen, tauchen diese Mischung in Mandelscheiben und formen unsere berühmten Mandelmakronen.
Wir backen sie dann, bis sie goldbraun werden, und lagern sie nach dem Abkühlen in vakuumversiegelten Verpackungen ab, um ihren einzigartigen Geschmack zu erhalten.